Máy trộn thịt
Bồn trộn thịt chân không
Khoảng giá: từ $ 949 đến $ 6.570Thấm gia vị nhanh hơn 20 – 30% nhờ trộn thịt trong môi trường chân không
Dung tích 50 – 3000L, đáp ứng từ xưởng vừa đến nhà máy lớn
Giữ cấu trúc thịt + nhiệt độ <10°C, đảm bảo chất lượng ổn định qua từng mẻ
Chảo khuấy đa năng bán tự động
Khoảng giá: từ $ 2.468 đến $ 6.266Dung tích 200 – 600L, phù hợp nhiều quy mô sản xuất
Gia nhiệt đa dạng (gas/điện/hơi/điện từ), linh hoạt theo nhà xưởng
Khuấy hành tinh chống cháy đáy, đảo đều, giữ chất lượng đồng nhất
Máy trộn thịt chân không nằm ngang
Khoảng giá: từ $ 1.860 đến $ 12.150Máy trộn thịt chân không giúp tăng liên kết protein khoảng 15 – 25%, cho thành phẩm kết dính tốt và mịn hơn. Thời gian trộn rút ngắn còn 8 – 12 phút/mẻ, nhanh hơn khoảng 30%.
Buồng kín hạn chế oxy hóa, giữ màu thịt lâu hơn và kéo dài bảo quản thêm 20 – 30%, phù hợp sản xuất xúc xích, chả viên và các sản phẩm thịt xay trong dây chuyền công nghiệp.
Nồi nấu trộn đa năng
Khoảng giá: từ $ 759 đến $ 2.126Dung tích 50 – 1000L, phù hợp từ mẻ nhỏ đến sản xuất lớn
Gia nhiệt dầu truyền nhiệt, giữ nhiệt ổn định, hạn chế cháy khét
Tùy chọn có/không khuấy, linh hoạt theo từng loại sản phẩm
