Máy tạo viên thịt có nhân

Máy tạo viên thịt có nhân là thiết bị trong ngành máy chế biến thực phẩm, dùng để tạo viên đồng thời bơm nhân bên trong trong cùng một quy trình.

Máy sử dụng hệ thống 2 phễu riêng biệt, giúp tạo lớp thịt bên ngoài và đưa nhân vào chính xác từng viên. Nhờ đó, tỷ lệ nhân và vỏ ổn định, hạn chế sai lệch giữa các sản phẩm.

Thiết bị hỗ trợ nhiều loại nhân như phô mai, rau củ, sốt hoặc thịt xay, phù hợp sản xuất bò viên nhân, cá viên nhân và các sản phẩm giá trị gia tăng. Kích thước viên linh hoạt 26 mm, 30 mm và 44 mm, đáp ứng nhiều phân khúc thị trường.

Cơ chế tạo viên chính xác giúp viên tròn đều, nhân phân bố đồng nhất, giảm tình trạng lệch tâm hoặc vỡ viên. So với làm thủ công, máy giúp giảm phần lớn nhân công và giữ chất lượng ổn định theo từng mẻ.

Toàn bộ máy làm từ inox thực phẩm, dễ vệ sinh, hạn chế bám dính nguyên liệu, phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Thiết bị được sử dụng rộng rãi trong nhà máy chế biến thịt, thực phẩm đông lạnh và dây chuyền sản phẩm chế biến sẵn.