Máy xay thịt tươi và đông

Máy xay thịt tươi và đông là thiết bị trong ngành máy chế biến thực phẩm, dùng để xay nguyên liệu từ thịt tươi đến thịt đông bán phần trong sản xuất công nghiệp.

Máy sử dụng trục vít lực xoắn lớn, giúp kéo và xay nguyên liệu ổn định, kể cả thịt cứng hoặc còn đông. Hệ thống lưỡi dao và mặt sàng cho ra kích thước hạt đồng đều, phù hợp làm xúc xích, thịt xay và các sản phẩm chế biến tiếp theo.

Công suất đa dạng từ 300 kg/giờ đến 10.000 kg/giờ, đáp ứng từ xưởng nhỏ đến nhà máy lớn. Máy có thể vận hành liên tục, giảm thời gian chờ và hạn chế gián đoạn trong dây chuyền.

Nhờ cơ chế xay ổn định, nguyên liệu sau xay giữ được độ kết dính tốt, giúp các công đoạn sau như trộn, nhồi đạt chất lượng đồng đều hơn.

Toàn bộ máy làm từ inox thực phẩm, dễ vệ sinh, hạn chế bám dính và phù hợp tiêu chuẩn an toàn trong chế biến thực phẩm.